Lograr una real combinación de sabores, olores, y sensaciones que nos brinden una percepción figurativa de las potencialidades que nos dio nuestra tierra y nos hizo querer permanecer aquí se hace sencillo. Argentina tiene todo y Mendoza saca brillo, resultando fácil concretar los sueños cuando se tiene claro lo que uno espera. Si estos cielos que bañan nuestros campos y fincas nos brindan lo que obtenemos; lo que les proponemos degustar, producto del esfuerzo propio, de todo este país, que es lo que nos hace únicos en el mundo. Si nuestras recetas, que vienen de la antología de los viejos mundos, se mejoran con los sabores y cariños que ofrecemos desde acá. Si todo esto hace apetecible la combinación con otras exquisiteces que llegan desde otras tierras. Si todo esto nos hace únicos, no podemos dejar afuera nuestro lunfardo, que si todo sale como esperamos aparecería un viejo amigo que nos diga que aquí todo estuvo BUTE.