Les plats changent tous les jours pour intégrer au mieux des produits sans pesticides, sans engrais chimiques, sans OGM, directement issus du champ de producteurs engagés, bienveillants, de confiance, de dimension humaine, avec qui nous souhaitons développer une collaboration en circuit court.

Nous voulons rendre accessibles des plats remarquablement cuisinés, offrant une place centrale à la gourmandise et dont les maîtres mots sont le goût, la traçabilité, la proximité, l’éthique, la fraîcheur, la saisonnalité ; pour une alimentation saine, enthousiasmante, abordable et de haute qualité.