C'est en 1990 que nous ouvrons notre Restaurant l’Eau vive.
20 ans après… Notre travail est récompensé par une deuxième étoile michelin.

Ce petit moulin du 17 Siècle installé dans un environnement boisé jouit d’un charme exceptionnel.

La Verrière qui prolonge l’ancienne bâtisse, vous permet de profiter
d'un jardin caressé par une rivière, le Burnot.

Le service efficace et détendu est dirigé par Anne et se fait de façon professionnelle
pour vous faire passer un moment inoubliable.

Notre cuisine évolue tout en respectant toujours le produit.
Notre cuisine est un équilibre qui allie le croquant, l’acidité et le gras.
Notre cuisine est un voyage vers une certaine émotion.

Le Salon un espace zen où les couleurs et les matières s’harmonisent.
Il est le trait d’union entre notre Espace Medissey et le Restaurant l’Eau Vive.