Santo Antão é uma ilha rica quando referimos às suas potencialidades.

Uma dessas suas enormes potencialidades está na produção e comercialização da aguardente de cana sacarina, um produto cujos apreciadores são muitos.

Todavia, durante mais de duas décadas a ilha foi vítima de uma sabotagem, quase que generalizada, no que concerne a produção da aguardente.

A adulteração da bebida original, com base numa "estratégia" que visava sacrificar a qualidade tendo em vista a produção de elevadas quantidades (acima do potencial que a ilha oferece em cana-açúcar), fez com que o grogue perdesse a sua coroa de rei e passasse, na maioria dos casos, a ser considerado uma mixórdia.

Ao longo desse período, nós, os produtores que continuaram a apostar na qualidade, sofremos, em silêncio, os prejuízos provenientes da desvalorização sem precedentes do preço da aguardente. Mas esse nunca foi motivo para que pudéssemos em algum momento pensar em abrir mão do nosso selo de qualidade.

Agora que finalmente as autoridades acordaram e resolveram tomar medidas para colocar um fim na adulteração da aguardente, sentimos-nos felizes e é com enorme satisfação que vos apresentamos a marca de aguardente PIPA d'OR.

Muito obrigado!