تأسس المعهد العالي للسياحة و الفنادق واللغات والعلوم الإدارية عام 2005 بموجب القرار الوزاري رقم 1313 بتاريخ 25/5/2005، ويخضع المعهد لإشراف وزارة التعليم العالي بإعتباره إحدى مؤسسات التعليم العالي المعتمدة و المعترف بها فى جمهورية مصر العربية

ولقد أصدر المجلس الأعلى للجامعات في مصر قرارا بمعادلة درجة البكالوريوس في العلوم التي يمنحها المعهد لخريجه بدرجة البكالوريوس التي تمنحها الجامعات الحكومية في مصر.

ويتكون من ثلاث شعب رئيسية هي

- السياحة والفنادق وبها 3 اقسام علمية هي(الدراسات السياحية - الادارة الفندقية - الارشاد السياحي)

- اللغات وبها قسمين (اللغة الانجليزية - اللغة الفرنسية)

- العلوم الادارية وبها قسمين (المحاسبة - التسويق)


- يُعد المعهد العالي للسياحة والفنادق واللغات و العلوم الادارية بالعريش أحد المؤسسات التعليمية الواعدة والتابعة لوزارة التعليم العالي والتي تمنح شهادات البكالوريوس المعتمدة في مجالات السياحة والفنادق والارشاد السياحي واللغات والعلوم الادارية بشعبتيها المحاسبة والتسويق.
- يضم المعهد كوكبة من اعضاء هيئة التدريس المتميزين في تخصصاتهم والحاصلين على اعلى الدرجات العلمية من الجامعات المصرية والاوربية.
- يسخر المعهد كل الجهد للعمل على توفير فرص عمل للخريجين داخل سيناء وخارجها بالتعاون مع ادارات الفنادق والمنتجعات السياحية لتدريب وتشغيل الخريجين المتفوقين في قسم الفندقة واللغات، كذلك مديري المكاتب والشركات السياحية لتدريب خريجي قسم الدراسات السياحية والارساد السياحي واللغات.
- يبدأ المعهد في العام الحالي بتطوير الأنشطة الطلابية وتنظيم ورش عمل تدريبية لطلبة المعهد تعمل على تحسين كفاءة الخريجين، كذلك عمل دورات تدريبية وتثقيفية لابناءه وبناته من الطلبة والطالبات.