Η αγάπη για τον τόπο τους και η πεποίθηση ότι έχει να προσφέρει πολλά στον επισκέπτη του, οδήγησαν την οικογένεια Μητσινάκη να φτιάξει ένα χώρο όπου μπορεί ο επισκέπτης της πόλης να περάσει ξένοιαστες μέρες γνωρίζοντας την παραδοσιακή μακεδονική φιλοξενία.