" Konon, soto Ahri berdiri sejak tahun 1943, pada zaman penjajah Belanda masih bercokol di atas bumi pertiwi. Usaha kuliner ini kemudian diteruskan secara turun temurun oleh anak dan cucu Haji Ahri.
Meski bukan lagi dipegang orang pertama, namun 'the next gen' persis meng-copas rahasia resep soto seperti yang digagas pendahulunya.
Yang bikin kearifan lokal mengemuka, dari rempah, kecap, hingga kerupuknya meng-endorse hasil produksi Garut sendiri. Say no to import!
Aku suka akan kuah sotonya. Muncul rasa asin gurih dalam pekatnya santan kuning, efek dari kandungan bumbu dan rempah-rempah yang melimpah ruah.
Selain daging sapi, kuah sotonya ditaburi kacang kedelai goreng berikut daun bawang.
Untuk dagingnya bertekstur empuk dan lunak ketika dikunyah, mencirikan daging sapi muda. Daging tersebut direbus selama tiga jam, lalu didiamkan semalaman untuk mendapatkan kaldu yang kental.
Oh iya, cara memasak sotonya pun masih tradisional, menggunakan kayu bakar yang disugestikan dapat membuat kuah lebih bercitarasa natural dan harum alami.
Butuh rupiah senilai 26ribu untuk menebus kelezatan semangkuk soto Ahri. Plus dialiri dengan segelas teh manis, dijamin bakal menyempurnakan sarapan pagi di kota yang kerap disebut Swiss van Java ini! "
09 May 2023
Anynomous
" Food is great, minus for uncozy experience "
19 March 2023
Anynomous
" soto ala Garut yg legendaris sdh buka sebelum Indonesia merdeka. Makanan Ok harga pas sekitar 35 - 45 rb / porsi plus nasi dan emping. "
Anynomous
" Konon, soto Ahri berdiri sejak tahun 1943, pada zaman penjajah Belanda masih bercokol di atas bumi pertiwi. Usaha kuliner ini kemudian diteruskan secara turun temurun oleh anak dan cucu Haji Ahri.
09 May 2023Meski bukan lagi dipegang orang pertama, namun 'the next gen' persis meng-copas rahasia resep soto seperti yang digagas pendahulunya.
Yang bikin kearifan lokal mengemuka, dari rempah, kecap, hingga kerupuknya meng-endorse hasil produksi Garut sendiri. Say no to import!
Aku suka akan kuah sotonya. Muncul rasa asin gurih dalam pekatnya santan kuning, efek dari kandungan bumbu dan rempah-rempah yang melimpah ruah.
Selain daging sapi, kuah sotonya ditaburi kacang kedelai goreng berikut daun bawang.
Untuk dagingnya bertekstur empuk dan lunak ketika dikunyah, mencirikan daging sapi muda. Daging tersebut direbus selama tiga jam, lalu didiamkan semalaman untuk mendapatkan kaldu yang kental.
Oh iya, cara memasak sotonya pun masih tradisional, menggunakan kayu bakar yang disugestikan dapat membuat kuah lebih bercitarasa natural dan harum alami.
Butuh rupiah senilai 26ribu untuk menebus kelezatan semangkuk soto Ahri. Plus dialiri dengan segelas teh manis, dijamin bakal menyempurnakan sarapan pagi di kota yang kerap disebut Swiss van Java ini! "
Anynomous
" Food is great, minus for uncozy experience "
19 March 2023Anynomous
" soto ala Garut yg legendaris sdh buka sebelum Indonesia merdeka. Makanan Ok harga pas sekitar 35 - 45 rb / porsi plus nasi dan emping. "
28 January 2023Anynomous
" Mantap soto kuliner tua di Garut "
15 October 2023