Mami ucil yang awalnya bernama bubble ucil didirikan oleh sepasang suami istri (M. Darwis Yanar / Rahmah Usman Zaini) pada tahun 2014, karena suka dengan bisnis kuliner akhirnya terbentuk ide untuk memulai usaha minuman cepat saji, karna pada tahun yang sama dikota parepare banyak usaha minuman yang menjamur, sehingga dengan kemauan dan kegigihan yang tinggi tercipta usaha ICE BUBBLE UCIL, namun karena perkembangan yang pesat dan cepat, akhirnya banyak bermunculan usaha yang sama, tetapi karna didasari oleh semangat bisnis yang tinggi, akhirnya ice bubble ucil naik kelas menjadi cafe yang namanya MAMI UCIL