בית הספר הגבוה למקצועות הכלבנות ב"בית ארז" חוות מילטין הוא המשך ישיר לפעילות עניפה לאורך שנים רבות.
"בית ארז" הוא אחד מבתי הגידול המובילים בארץ לכלבים גזעיים (כלבי רועים גרמניים, כלבי דקל ננסי שיער ארוך וכלבי ג'ק ראסל טרייר)
החל בפעילות נלוות של חוגי אילוף לפני יותר משני עשורים. הצוות המקצועי של בית הספר, מגוון של אנשי אקדמיה, מקצוענים שונים בתחומם (אילוף, טיפוח ועוד) יוצרים מחבר לימודי ייחודי מסוגו וברמתו.