Nýr Fish & Chips (fiskur og franskar) vagn, sem smíðaður var í Bretlandi, hefur hafið starfsemi í Reykjavík. Vagninn er í eigu þriggja fjölskyldna, sem allar hafa búið í Englandi um árabil og starfað þar við sölu og markaðssetningu íslenskra sjávarafurða.

Markmiðið er að bjóða viðskiptavinum upp á fyrsta flokks íslenskan fisk og franskar (Fish and Chips) að breskri fyrirmynd, en á Brertlandseyjum eru um 10.500 Fish and Chips veitingastaðir og vagnar, sem mjög margir nota eingöngu íslenskan fisk. Fish and Chips er einn af þjóðarréttum Breta og nýtur síaukinna vinsælda.

Fish and Chips Vagninn er aðili að landssamtökum Fish and Chips veitingastaðanna í Bretlandi (National Federation of Fish Friers), sem stofnuð voru árið 1913 og nýtur aðstoðar samtakanna við reksturinn hér á landi.

Hilmar B. Jónsson, matreiðslumeistari, sem starfað hefur í áratugi bæði austanhafs og vestan, einkum við kynningu á íslenskum gæðafiski til notkunar í Fish and Chips rétti, hefur verið eigendum innan handar við skipulagningu og undirbúning þessa verkefnis og mun fylgja því fyrstu skrefin.

Fish & Chips Vagninn verður staðsettur í Vesturbugt í Reykjavík, rétt vestan við gamla slippinn, frá kl. 11 að morgni til kl. 20.30 á kvöldin.

Maturinn verður borinn fram í vönduðum umbúðum og hægt að borða hann á staðnum, í bílnum eða taka með sér heim.

Frekari upplýsingar veitir Árni Rudof sími 840 4100
Email: info@fishandchipvagninn.is

Vefsíða í smíðum: fishandchipsvagninn.is