日本に住む外国人は約200万人います。（2014年末法務省調べ）その数は日本国の人気と共に年々増加しています。 また昨年「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されたことを受けて、日本料理への注目も高まっています。ヘルシーで自然の美しさや季節の移ろいの表現できる"和食"はまさに日本の文化です。 外国の方は、毎日の食卓に和食取り入れたいものの、自分で作ることは難しいと思っています。 また実際に、外国人向けの和食料理教室は少なく、特に簡単な家庭料理を学べるところはありません。 わしょクックでは、日本の文化である「和食」を通して、お互いの文化・言語交流を図り、外国人と日本が繋がるお手伝いをしたいと考えています
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