沖縄県立沖縄水産高等学校（おきなわけんりつ おきなわすいさんこうとうがっこう）は、沖縄県糸満市西崎一丁目にある公立水産高等学校である。略称は「沖水」。1990年と1991年には全国高等学校野球選手権大会で準優勝している。学科 全日制 総合学科 海洋生物系列 食品科学系列 生涯スポーツ系列 マリンスポーツ 流通ビジネス系列 情報通信系列 - 通信・情報 服飾・調理系列 - 服飾・調理 福祉サービス系列 人文・自然教養系列 - 文系・理系 専攻科 漁業科 機関科 無線通信科実習船 海邦丸五世 2002年3月27日竣工、カナサシ重工建造 499総トン、全長56.97m、型幅9.40m、型深さ（上甲板）3.95m、ニイガタ 6M31BFT、1,324kW、航海速力約12.5ノット 最大搭載人員75名（士官10名、部員14名、教官3名、生徒48名）過去の実習船 海邦丸四世 1986年3月竣工、2002年引退 499総トン、全長54.20m、幅9.20m、ディーゼル、1600PS、航海速力12.5ノット 引退後は芙蓉海洋開発の海洋調査船「第七開洋丸」となる。