Restaurant l'Astrolabe
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Le restaurant l’Astrolabe est installé depuis 10 ans à la Baie des Citrons. Sa terrasse en front de mer vous ouvre les portes du grand large et de la liberté. Sa cuisine traditionnelle française célèbre les produits calédoniens et participe à ce sentiment particulier du temps arrêté.
Les produits de la mer sont exceptionnels de finesse et de qualité, en exemple le cœur de filet de thon bachi dont on se sert pour les sashimis, les crevettes du pays reconnues dans le monde entier, les nombreuses espèces de poissons qui nous apportent diversités et succulences, les huîtres de Dumbéa, lesquelles ont largement gagné leurs lettres de noblesse.
La liste est longue et il serait prétentieux de notre part de la limiter. Ce que nous souhaitons vous faire partager à travers ces quelques lignes, c’est la passion quotidienne du travail de nos équipes à valoriser ces produits, à sublimer leurs saveurs et surtout en y gardant une grande part d’honnêteté et de simplicité…
Anynomous
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Bonjour, Toute l'équipe de l'Astrolabe vous souhaite un excellent week-end et vous suggère de régaler vos papilles dégustatives avec nos suggestions du jour !
Hello,The whole team of the astrolabe wishes you an excellent weekend and suggests to delight your tastebuds taste buds with our suggestions of the day!Translated " 11 March 2023
Anynomous
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Les filets de rougets grillés, sauce légère au pesto
" 25 February 2023Anynomous
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Bonjour,
Nous vous souhaitons une très agréable journée avec nos suggestions du jour !
" 22 February 2023Anynomous
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Toute l'équipe de L'Astrolabe souhaite une très belle fête à tous les amoureux !
" 12 February 2023Anynomous
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Bonjour,
Nous avons eu la chance d'être épargnés par les deux cyclones et le soleil brille à la Baie des Citrons. Nous attendons les amoureux ce soir pour un dîner romantique !
" 11 February 2023Anynomous
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Toute l'équipe de l'Astrolabe vous souhaite un bon appétit et un excellent week-end !
" 28 January 2023Anynomous
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C'est le temps idéal pour déguster une salade du pêcheur à l'aïoli !
" 23 January 2023Anynomous
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Toute l'équipe de l'Astrolabe vous souhaite une excellente journée !
" 18 January 2023Anynomous
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Bonjour, Nous vous souhaitons un excellent week-end et si vous souhaitez déjeuner en admirant la mer, voici nos suggestions du jour !
" 07 January 2023