店內使用『無添加香料』的湯頭，而Q彈的紅臉鴨肉有著原本的鮮甜，不添加任何中藥材，是最天然的食補，口味非常獨特唷。在其他食材皆為純手工製作，例如鵝肉丸，有別於一般鴨肉丸，非常Q彈外也都是手工製作!
在『醬料』上我們堅持不使用豆腐乳，因為這樣就吃不到食物本身的原味，我們是使用清醬油，也是純手工調製而成，店內還有提供極辣的小辣椒也是老闆娘特別手工製作，皆無防腐劑唷!

喜歡清淡原味的饕客們
歡迎大家來店裡品嘗看看唷!!