以為莘莘傳道、授業、解惑並輔導學子畢業後能擁有一技之長，以增加學子磨生技能與升學競爭能力，為當前努力的目標。在就業方面，考量餐旅人力需求與走向，培養學生畢業後在在職職場中先能安身、立足，且持續自我成長；此外，為學校、家長間建立互動與了解，鼓勵學生之學生之學習動機，諸如參予各種廚藝比賽及舉辦教學參觀、校園內成果展，以學子們自己雙收製作的實習作品呈現，讓家長能了解、嚐到級看到學生的學習成果，同時激發學子用心學習進而獲得技能及相關證照，俾利將來就業之準備。