因日安屋店長喜愛喝咖啡,學生時期曾到各個咖啡店打工，也走遍不少咖啡館去品嘗享受好咖啡，於是心中埋下了咖啡種子,夢想著未來要親手煮咖啡與各位一同分享。
從選老師選課程開始，每天滿滿的課程，學藝告一段落後,便規劃設計出現在的日安屋咖啡。
從咖啡豆、烘培及製作咖啡過程，都是由店長親手為你細心包辦唷!請您放一萬顆心，因為有店長為你把關!
日安屋經營理念
1.營造溫馨氣息(顧客可以慢慢享受用餐及室內溫馨設計的氣氛，讓您可以將身心靈好好的放鬆一下)
2.精選每一杯咖啡(享用最好的咖啡，是您的權益)
3.將愛分享給大家(言下之意指將自己所喜愛的分享給大家，不斷的傳遞出去，讓這世界更加美好)