品嚐咖啡、是一件令人放鬆愉悅的事情，

希望能以最小的節拍、觸動你心靈的節奏。

一個美好的香氣或者是味道、都應該是日後的美好回憶，

咖啡本身，是一種帶核水果，水果本身會帶有酸甜，藉由烘焙度的調整，淺焙、中焙、深焙，使咖啡本身的酸，較不明顯，並且會有不同的處理方式，日曬、水洗、密處理呈現出不同的風味感受。

咖啡的起源地來自衣索比亞西南部的高原，之後發展到葉門，再傳遞到歐洲，

由於十字軍東征，快速拓展到歐洲的每個地方。咖啡樹種又可分為liberica，canephora，arabica，其中以Arabica種的咖啡因含量最少最無負擔，風味也最好。

而我們Minimal Beat，由歐洲精品咖啡協會的考官來執行烘焙、烘焙完的所有咖啡豆都會經過嚴密的杯測確保每一杯咖啡的品質，使消費者可以沒有負擔的輕鬆飲用到一杯咖啡。