營業時間:周二~周六(9:00~20:00)(周一、周日公休，或不定期特休進修)

50年代的板橋後站商圈，年年都得獎的 「勝香齋糕餅鋪」，豐富了在地人的味蕾之外，數十年堅持的品質，更名聲遠播的讓外地人都前來指名購買。
出生在糕餅世家，從小對各式糕餅就很熱愛的emma店長，經常製作點心送給親朋好友品嚐。
emma店長也曾在"艾瑪ABC親子書坊"教小朋友做點心，溫暖一顆顆稚氣的童心，也教家長做養生的小點心。emma店長2011/8/30開設艾瑪手作烘焙工坊之後，堅持使用有機蛋、低油、低糖，美味健康高品質的原料，不含防腐劑、人工添加物，手工現做，每天新鮮出爐。