“洪”是媽媽的姓氏，媽媽小時候家裡是在做餅、麻糬的生意，自年幼就開始幫忙做麻糬，起初在台東成功客運車站前，直到十年前，以一台後面架著裡頭裝滿新鮮現做麻糬的箱子在水湳市場開始叫賣，賣的不只是媽媽童年回憶與精巧手藝，賣得更是人情味。

雖光陰荏苒，世代快速變遷，但每一粒微小不起眼的「洪記麻糬」裏頭，都蘊含著濃厚不變的人情味、懷舊古早的好滋味！

「洪記阿公麻糬」誠摯邀請各位，有空來台中玩時，記得帶盒麻糬回去與親朋好友一同分享這份傳統不變的老味道，這份熱情與用心，願這份雖微小卻真摯的麻糬，能使人與人之間逐漸冷漠的社會，帶來滿溢的幸福，溫暖你我的心（^_^）